karnataka2de

ಬ್ರೆಡ್  ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ .. !!

ಬ್ರೆಡ್ ನಿಂದ ಜಾಮೂನ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

೧. ೧೦ ಬ್ರೆಡ್  ಪಿಸ್ಸ್
೨. ತುಪ್ಪ ೧ ೧/೨ಬಟ್ಟಲು
೩.ಹಾಲು ೧ ಬಟ್ಟಲು
೩.೫ಗೋಡಂಬಿ,೫ ಬದಾಮ್
೪. ಸಕ್ಕರೆ
೫.ಏಲಕ್ಕಿ

ಬ್ರೆಡ್  ಗುಲಾಬ್  ಜಾಮೂನ್  ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :

ಮೊದಲು ಜಾಮೂನ್  ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.  ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಪೌಡರ್  ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆಮೇಲೆ ಪೌಡರನ್ನು ಒಂದು  ಪಾತ್ರೆಗೆ  ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪತುಪ್ಪ,ಏಲಕ್ಕಿ

ಹಾಕಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮೂನಿನ  ಹದಕ್ಕೆ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ೧೦ ನಿಮಿಷ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಬೇಕು .
               ಗೋಡಂಬಿ,ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು  ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡು ರೆಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವದು . ೧೦ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಕಲಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ನ್ನು  ಚಿಕ್ಕ  ಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಅದರ ಒಳಗಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಂಡ  ಗೋಡಂಬಿ ,ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾದ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು  ಹಾಕಿ ಕರಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಆಮೇಲೆ ಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ೨ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಿಡಿ . ಈಗ ರುಚಿ  ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್  ಗುಲಾಂ ಜಾಮೂನು  ಸವಿಯಲು ರೆಡಿ . ನಿಮಗೇನಾದ್ರು  ಇಷ್ಟ ಆದ್ರೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಬ್ರೆಡ್ ಜಾಮೂನ್ ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ

  

Posted in: